Drucken
Ingredients
1 säuerlicher Apfel
200g frischer Meerrettich oder ein 200g- Glas
Spritzer Zitronensaft
2 EL Zucker
Salz
etwas Mehr
2 Eigelb
1 Becher süße Sahne
Directions
- Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und fein reiben
- Den Meerrettich schälen, fein reiben und mit dem Apfel vermischen (Entfällt beim Meerrettich aus dem Glas)
- Mehl in etwas Butter anschwitzen und mit Brühe ablöschen
- Apfel und Meerrettich einrühren
- Sahen und Eigelb miteinander verquirlen. Die Mischung zum Meerrettich geben
- Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.