Rahmsuppe von Erbsen und Zuckerschoten mit Minze
Im Buch Lafer & Witzigmann – eine Freundschaft in 100 Rezepten habe ich diese wunderbare Suppe gefunden. Hier das leicht abgewandelte
Gutes Essen am Kaiserstuhl
Nach Art der Mahlzeit
Monschauer Senfsuppe
Am Ortseingang von Monschau befindet sich die “Historische Senfmühle”. Angeschlossen an die Senfmühle ist das zur Mühle gehörende Restaurant “Schnabuleum”. In
Königinnen Pastete /Ragout fin
Die Bezeichnung Ragout-fin kommt aus dem Französischen und bedeutet soviel wie feines Ragout. Umgangssprachlich wird es auch als Würzfleisch bezeichnet. Wobei
Eierstich “Trüffel Royal”
Eierstich ist eine sehr beliebte Einlage für klare Suppen. Und gemeinsam mit dem feinen Geschmack von Trüffel wird diese Einlage königlich.
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree
Eigentliche handelt es sich hierbei um ein klassisches Gericht der Berliner Küche. Zur Zubereitung wird die Leber in mundgerechte Stücke geschnitten
Han Si
Retured but still working
Auf dieser Seite finden Sie meine Lieblingsrezepte
