Garnelen auf Frischkäse mit Pilzen – und das Ganze auf kleinen Pastetchen, das lässt auf eine gelungene Vorspeise hoffen. Und wenn das Ganze dann auch noch von einer schaumigen Dillsauce umflossen wird und sich darin Tomaten und Erbsen tummeln – dann wird das Ganze zum Genuss.
4
Portionen29
Minuten20
Minuten300
kcal1 Blatt Blätterteig (TK)
1 Eigelb, 1 TL Sahne
16 Riesengarnelen
1 Schalotte
12 Cocktailtomaten
1 Handvoll Erbsen (TK)
3 EL Passionsfruchtsaft
1 Becher Crème fraîche
2 TL Meerrettich oder Aasabi-Paste
1 Bund Dill
1 Zweig Thymian
100g Frischkäse